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2009-04-15
Le curry : Une histoire gastronomique de l'Inde - de Lizzie Collingham (Author)
Details Le curry : Une histoire gastronomique de l'Inde
Les données ci-dessous sont affichées des informations supplémentaires sur Le curry : Une histoire gastronomique de l'Inde
| Le Titre Du Fichier | Le curry : Une histoire gastronomique de l'Inde |
| Date de Parution | 2009-04-15 |
| Traducteur | Baptiste Elica |
| Quantité de Pages | 572 Pages |
| La taille du fichier | 51.00 MB |
| Langue du Livre | Anglais et Français |
| Éditeur | AK Press |
| ISBN-10 | 0868273134-GZU |
| Format de E-Book | PDF AMZ ePub AFP UOML |
| Auteur | Lizzie Collingham |
| ISBN-13 | 370-4965647808-HRH |
| Nom de Fichier | Le-curry-Une-histoire-gastronomique-de-l'Inde.pdf |
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Enseignante à Cambridge auteur d’une étude sur le Raj britannique des années 1800 à 1947 Lizzie Collingham a suivi l’évolution et les pérégrinations planétaires de ce plat emblématique de la gastronomie indienne sous les influences successives des Moghols et des Perses Parsi des Portugais des Anglais surtout et même dans …
Quappelleton au juste le curry Le mot est très probablement un anglicisme dérivé du tamoul kari qui désigne la préparation des épices destinées à lassaisonnement
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